Küçük ama önemli mutfak tüyoları

bilmeniz-gereken-kucuk-mutfak-sirlari

bilmeniz-gereken-kucuk-mutfak-sirlari

Mutfaklar evlerimizde en çok vakit geçirdiğimiz alanlardandır ve hiç şüphesiz küçük detaylar gibi görünse de bazı bilgiler hayatı oldukça kolaylaştırır. İşte mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak ve size zaman kazandıracak küçük ama önemli ayrıntılar:

  • Sebzeleri tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin. Tuzlu su sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.
  • Fırınınıza sinmiş kötü yemek kokuları için; yemek yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun, fırınınızı birkaç dakika için ısıtın daha sonra soğumaya bırakın.
  • Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.
  • Pişirdiğiniz kek, kalıbından çıkmıyor ise, kabın altına ıslak bir bez yayarak biraz bekletin.
  • Konserve açıldıktan sonra cam kavanozda saklanırsa daha dayanıklı olur.
  • Kullandığınız salçaların bozulmamasını istiyorsanız üzerini düzleyip biraz zeytinyağ ilave ederek uzun süre saklayabilirsiniz.
  • Patates pişirirken suyuna bir kaşık sirke konursa hem rengi sarı kalır hem de daha lezzetli olur.
  • Balık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca kahve telvesi atın. Sonra bolca durulayın.
  • Patlıcanların acısını almak için, soyunca tuzlu suda bekletin.
  • Buzdolabından çıkardığınız yumurtanın akı ve sarısının birbirine karışmaması için hemen kırın.
  • Sosislerin patlamasını önlemek için, fırın ya da ızgaraya koymadan önce soğuk süte batırmanız yeterli olacaktır.
  • Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa tadı çok daha değişik olur.
  • Yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutulup biraz bekletin.
  • Soğanların üzerine biraz un serpilirse kavururken kararmaz.
  • Ellerdeki soğan ve sarımsak kokularını giderebilmek için yapılacak en iyi şey, haşlanmış patatesle ovmaktır.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*