Mayalı poğaça tarifi

mayali-pogaca-tarifi

Mayalı poğaça, diğer poğaça tariflerine göre hazırlaması daha zor bir tariftir. Mayalanma süresini doğru tutturmak, kıvamını iyi hazırlamak önemlidir. Harika pişmiş mayalı poğaça ile misafirlerini kolayca tavlayabilir ve tarifinizi isteyen birden fazla bayan arkadaşa sahip olabilirsiniz. İşte muhteşem mayalı poğaça tarifi. Bugün denemeye ne dersiniz?

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
  • Tuz
  • İnstant maya ya da yaş maya
  • Yumuşak kıvamlı olana kadar aldığı kadar un

mayali-pogaca-tarifi

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Çörekotu ve susam

İçi için:

  • Peynir ya da zeytin

Hazırlanışı:

  1. Ilık sütün içine yağ, tuz ve mayayı ekleyip yumuşak kıvama gelene kadar un ekleyip karışımı yoğurun.
  2. Ilık ortamda kabarana kadar bekletin.
  3. Kabarınca sıvı yağ yardımıyla küçük yumaklar yapıp ortasını açın.
  4. Peyniri ya da zeytini koyup kapatın. İster yuvarlak isterse rulo yaparak ay şeklini verin.
  5. Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürerek çörekotu ve susamı serpin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*