Kakaolu, şeker hamurlu kalp pasta tarifi

sevgililer-gunu-icin-kalpli-pasta-yapimi

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 120 ml toz şeker
  • 200 ml un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 20 ml kakao
  • 75 ml toz fındık
  • 100 ml sıvı yağ
  • Krema için:
  • 75 gram krem şanti
  • 100 ml süt

Keki ıslatmak için:

  • 25 ml şeker
  • 50 ml su

Kaplama için:

  • 300 gr renkli şeker hamuru (beyaz, pembe, kırmızı olabilir)
  • Renkli çiçekli, kalpli şekerler ve şekerlemeler

sevgililer-gunu-icin-kalpli-pasta-yapimi

Hazırlanışı:

Fırını 180 derecede ısıtın. Un, kakao ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin. Bir kapta şeker ve yumurtayı mikserle çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozu karışımını koyup, fındık tozunu ekleyin. Silikon kalp kalıbını biraz yağlayıp kek karışımını içine dökerek önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin.

Kek soğuduğunda, soğuk süt ve krem şantiyi çırpın. Su ve şekeri karıştırıp kekin üzerine gezdirip ıslatın. Kremanın yarısını kekin üzerine sürüp diğer yarısını koyun. Kekin üzerini ve kenarlarını ıslatın. Şeker hamurunu merdane ile açıp kekin üzerini kaplayın. Üzerini renkli şekerlemeler ile süsleyin. Şekerlemeleri koyarken yapışması için hafif ıslatın.

Şeker hamuru kullanmadan farklı bir süsleme isterseniz krem şantiye pudra şekeri ekleyip dekoratör ile süsleyebilirsiniz.

NOT: Şeker hamurunu rahat açabilmek için nişasta serpin.