Kıbrıs tatlısı malzemeler:
Keki İçin:
– 3 adet yumurta
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı galeta unu
– 1 su bardağı kırılmış ceviz
– 1 su bardağı Hindistan cevizi
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
Kıbrıs tatlısı
– 1 litre süt
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 2 kaşık nişasta
– 2 kaşık un
– 1 paket vanilya
– 200 gram krema
– 1 kaşık tereyağı
Şerbeti İçin:
– 2 su bardağı toz şeker
– 2 su bardağı su
– Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin:
– Hindistan cevizi
– Kırılmış ceviz
Kıbrıs tatlısı nasıl hazırlanır?
Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve 5 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edelim. 3 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
Keki için; bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim. Sıcak kekimize, soğuk şerbeti dökelim ve soğumaya bırakalım.
Kreması için; tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı, unu koyalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım ve kremayı, tereyağını, vanilyayı ilave edip, blender ile 2 dakika çırpalım. Tatlımızın üzerine döküp, düzleştirelim. Kıbrıs Tatlımızı, hindistan cevizi ve kırılmış cevizle süsleyelim. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Afiyet olsun…
