İtalyan Mutfağından Izgara Polenta Tarifi

Izgara Polenta için gerekli malzemeler

 

1 kilo kabak (rendelenmiş)

200 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)

Tuz

Biber

Kurutulmuş kekik

200 gram domates (halka halka doğranmış)

1 diş sarımsak (ezilmiş)

2 kaşık zeytinyağ

 

İtalyan Yemeklerinden Izgara Polenta nasıl yapılır?

 

İlk olarak kabakları rendeleyiniz. Parmesan peynirini de rendeleyip kabaklarla karıştırınız. İçerisine zeytinyağını, tuzu, kurutulmuş kekik yapraklarını, karabiberi ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak yoğurunuz. Elde ettiğiniz karışımı bir tepsiye yayıp üzerini düzeltiniz ve kare kare keserek elektrikli bir ızgarada, ızgara ateşinde ya da tavada arkalı önlü pişiriniz. Halka halka doğrandığınız domatesleri de arkalı önlü pişirip kabak dilimlerinizin üzerine yerleştirerek servis yapınız.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here